仇華吉：酸化劑產(chǎn)品很有用，這是我們從一線里總結(jié)的經(jīng)驗，優(yōu)質(zhì)的有機酸是非常好的豬用保健品，也是非洲豬瘟病毒的克星，只要pH值達到3.8以下并維持合適的有效成分濃度，可以長時間使用，飲水中添加酸化劑可以有效阻斷非瘟病毒通過飲水傳播。

為什么要在飲水中添加酸化劑

畜禽對水的需求量很大，通常為采食量的2~3倍。動物患病或應(yīng)激時會停止采食，僅靠飲水維持基本的生命活動，此時水質(zhì)對動物健康影響更大；而絕大多數(shù)能夠?qū)е聞游锇l(fā)病的細(xì)菌、病毒、寄生蟲等都能在飲水中滋生，并通過飲水迅速傳播。

養(yǎng)殖場的水源都要經(jīng)過水塔或蓄水池、輸水線和飲水器輸送，最終才能被動物飲用。而在整個輸水過程中，都可能發(fā)生水質(zhì)污染。有的養(yǎng)殖場認(rèn)為只要水源合格，飲用水就合格；有的養(yǎng)殖場從未對水塔、蓄水池、輸水管線進行清洗和消毒，極易導(dǎo)致飲用水在輸送過程中遭受二次污染。另外，養(yǎng)殖場為了保證動物健康和營養(yǎng)需求，還會定期向飲水中添加營養(yǎng)物質(zhì)和藥物，如疫苗、維生素、營養(yǎng)補充劑等，這些物質(zhì)也易于在管線內(nèi)殘留。水體中的微生物與這些殘留物相融合，會在飲水管線中形成一層濕滑的“生物膜”。這種微環(huán)境下，管道內(nèi)的細(xì)菌、病毒、霉菌和藻類等微生物會以幾百倍的速度增殖。

此外由于豬沒有汗腺，天氣炎熱時呼氣頻率加快，產(chǎn)生大量唾液滴入飲水中，公開數(shù)據(jù)表明，目前發(fā)生非瘟疫情的豬場，7成以上在水中檢測到了非瘟病毒。

飲水酸化劑在養(yǎng)殖中的作用

一、      酸化劑抑菌殺菌功能

小分子有機酸通過酸化微生物生存環(huán)境來影響細(xì)菌細(xì)胞正常功能，有機酸解離出的氫離子降低pH超出細(xì)菌細(xì)胞的耐受范圍從而抑制細(xì)菌生長發(fā)育繁殖。

另外未電離的分子態(tài)的酸可以進入細(xì)菌內(nèi)部進行殺菌。只有在未電離的狀態(tài)下，有機酸才是親脂性的，可以自由地出入細(xì)胞膜，并引起細(xì)胞膜、細(xì)胞內(nèi)膜系統(tǒng)以及其他分子的功能發(fā)生改變，進而起到殺菌作用。此外甲酸是分子量最小的有機酸由于其分子量小，單位時間內(nèi)進入細(xì)菌內(nèi)部數(shù)量多，所以選擇小分子有機復(fù)合酸殺菌效率更高，殺菌效果更好。

一、      酸化劑調(diào)節(jié)腸道菌群平衡

細(xì)菌包括益生菌、條件性致病菌、致病菌三種，他們對環(huán)境pH的要求各不相同，其中益生菌喜歡弱酸性環(huán)境、條件致病菌喜歡弱酸偏堿性環(huán)境、致病菌喜歡弱堿性環(huán)境，當(dāng)豬只胃腸道環(huán)境處于偏酸性時，條件性致病菌表現(xiàn)為益生菌特性，和豬只胃腸道內(nèi)的益生菌共同構(gòu)成益生菌優(yōu)勢菌群，有利于豬只健康；反之，當(dāng)豬只胃腸道環(huán)境處于偏堿性時，條件性致病菌表現(xiàn)為有害菌特性，和豬只胃腸道內(nèi)的有害菌共同構(gòu)成有害菌優(yōu)勢菌群，危害豬只健康。因而，在飲水中添加酸化劑，可以維持豬只胃腸道pH在酸性環(huán)境中，使豬只胃腸道有益微生物始終保持優(yōu)勢地位，保護豬群健康。

二、      飲水酸化劑的應(yīng)用順應(yīng)行業(yè)發(fā)展需求

近年來，隨著國家對于促生長抗生素在飼料中使用的管控越來越嚴(yán)格，養(yǎng)殖者開始深入探討通過凈化養(yǎng)殖環(huán)境，達到防控疾病的目的。飲水酸化劑在這一方面具有很大優(yōu)勢：首先通過凈化水線減少進入畜禽體內(nèi)的有害物質(zhì)，改善畜禽自身的免疫機能，提高抵抗力；同時也降低了從糞便排出的有害菌數(shù)量。在養(yǎng)殖場中經(jīng)過一段時間使用，可改善養(yǎng)殖場的整體環(huán)境，從而形成良性循環(huán)。

藍衛(wèi)士——小分子有機酸化劑